भारतीय लेखाकार ने पारंपरिक तेल उत्पादन को पुनर्जीवित किया

पालनाडु, भारत: एक चार्टर्ड अकाउंटेंट, नागेंद्र कुमार ने भारत की सबसे बड़ी बैल-चालित तेल इकाई स्थापित करने के लिए अपनी कॉर्पोरेट करियर छोड़ दिया। वह पुरानी Ganuga विधि का उपयोग करते हैं, विभिन्न बीजों से बिना रसायनों या उच्च ताप के तेल निकालते हैं। कुमार का ब्रांड, "लिटिल फार्मर", बढ़ती जीवनशैली की बीमारियों के समय में शुद्ध, पारंपरिक खाद्य प्रथाओं के माध्यम से स्वास्थ्य को बहाल करने का लक्ष्य रखता है। रावेल गांव में स्थित इस इकाई में 40 बैल और 16 पारंपरिक तेल चर्नर कार्यरत हैं। कुमार की पहल पारंपरिक ज्ञान को आधुनिक प्रबंधन के साथ जोड़ती है, जो पर्यावरण के अनुकूल, आत्मनिर्भर ग्रामीण उद्योग के लिए एक बेंचमार्क स्थापित करती है।