भूमध्यसागरीय आहार एक स्वस्थ भोजन विकल्प के रूप में लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है। CAVA के सह-संस्थापक टेड ज़ेनोक्रिस्टोस इसे दैनिक जीवन में शामिल करने के लिए अंतर्दृष्टि साझा करते हैं:
बाहर भोजन करना: ऐसे रेस्तरां चुनें जो ताज़ी सामग्री का उपयोग करते हैं और अनुकूलन की अनुमति देते हैं। साबुत अनाज, फलियां, स्वस्थ वसा और सब्जियों वाले व्यंजन देखें। मछली या मुर्गी पालन का विकल्प चुनें और लाल मांस की मात्रा का ध्यान रखें।
घर पर खाना बनाना: मक्खन को उच्च गुणवत्ता वाले जैतून के तेल से बदलें और हर भोजन में सब्जियां मिलाएं। उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री को प्राथमिकता दें और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को कम करें। फेटा चीज़, सूखे जड़ी-बूटियों, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, फलियां और अनाज जैसे पेंट्री स्टेपल को संभाल कर रखें।
नए मेनू आइटम: CAVA ने ओलंपिक स्वर्ण पदक विजेता गैबी थॉमस के साथ मिलकर भूमध्यसागरीय आहार से प्रेरित तीन नए मेनू आइटम लॉन्च किए हैं: मसालेदार मेमना + एवोकैडो बाउल, फलाफेल क्रंच बाउल और लहसुन चिकन + वेजी पिटा।