बचपन, विशेष रूप से 5 से 12 वर्ष की आयु के बीच, जीवन भर की आदतें स्थापित करने के लिए एक महत्वपूर्ण अवधि है। इस दौरान, बच्चे अधिक स्वायत्तता विकसित करते हैं, भोजन की प्राथमिकताएँ बनाते हैं और नई सामाजिक और भावनात्मक स्थितियों से निपटते हैं।
बच्चों के पोषण का मार्गदर्शन करने में उन्हें आंतरिक संकेतों को पहचानने, स्वस्थ दिनचर्या को एकीकृत करने और ऐसे खाद्य पदार्थ पेश करने में मदद करना शामिल है जो उन्हें शारीरिक और भावनात्मक रूप से पोषण और संतुष्ट करते हैं।
स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, बच्चों को भोजन तैयार करने और खाना पकाने में शामिल करना भोजन के साथ उनके रिश्ते को मजबूत करता है और सचेत विकल्पों को बढ़ावा देता है। माता-पिता और देखभाल करने वालों को बच्चों के लिए स्वस्थ खाने के मॉडल के रूप में कार्य करना चाहिए और एक सकारात्मक और सहायक भोजन वातावरण बनाना चाहिए।
बच्चों को स्वस्थ खाने के लिए प्रोत्साहित करना और उन्हें पुरस्कृत करना महत्वपूर्ण है, बल्कि उन्हें स्वस्थ विकल्प चुनने के लिए सशक्त बनाना है। बच्चों को स्वस्थ खाने की आदतों के बारे में शिक्षित करने और उन्हें अपने स्वास्थ्य और कल्याण के लिए जिम्मेदारी लेने के लिए सशक्त बनाने के लिए स्कूलों और समुदायों की भी महत्वपूर्ण भूमिका है।
इस प्रकार, बचपन में स्वस्थ खान-पान की आदतें स्थापित करना बच्चों के समग्र विकास और जीवन भर के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है।