Le Cresson de Fontaine : Un Superaliment

Le cresson de fontaine, reconnu par les CDC comme l'un des légumes les plus sains, offre de nombreux bienfaits pour la santé. Il est riche en nutriments et utilisé en médecine traditionnelle. Le cresson contient du sulforaphane, qui pourrait ralentir la croissance des cellules cancéreuses. Il aide également à réduire le mauvais cholestérol. Il améliore la santé cardiovasculaire en maintenant une pression artérielle saine. Le cresson soutient également la santé des yeux et des os. En médecine traditionnelle, le cresson est utilisé pour traiter divers maux. Il peut être préparé de nombreuses façons, notamment en soupes, sautés et salades.