Consommation d'aliments ultra-transformés liée à des signes précoces de la maladie de Parkinson

Une nouvelle étude suggère un lien entre la consommation régulière d'aliments ultra-transformés et les signes précoces de la maladie de Parkinson. Les aliments ultra-transformés comprennent le pain produit en masse, les chips, les céréales et les boissons gazeuses. L'étude, publiée dans la revue Neurology, a suivi 43 000 personnes pendant 26 ans. Les chercheurs ont constaté que ceux qui consommaient 11 portions ou plus d'aliments ultra-transformés par jour avaient 2,5 fois plus de chances de présenter des signes précoces de la maladie de Parkinson. Ces signes comprenaient des problèmes de comportement du sommeil, des symptômes dépressifs, des douleurs corporelles et une capacité réduite à sentir. L'étude a tenu compte de facteurs tels que l'âge, l'activité physique et le tabagisme. Les chercheurs suggèrent que le choix d'aliments entiers et nutritifs peut aider à maintenir la santé du cerveau.