La viande de chèvre continue d'être reconnue en 2025 comme un aliment nutritif aux multiples bienfaits pour la santé. C'est une excellente source de protéines, de fer, de vitamine B12, de zinc et de potassium. La viande de chèvre est également moins riche en matières grasses totales et en graisses saturées par rapport aux autres viandes rouges, ce qui en fait une alternative plus saine pour ceux qui sont soucieux de leur apport en matières grasses.
Avantages nutritionnels
Une portion de 85 grammes de viande de chèvre cuite fournit environ 122 calories, 23 grammes de protéines et 2,6 grammes de matières grasses. Elle est riche en nutriments essentiels comme le fer, fournissant environ 18 % de la valeur quotidienne (VQ), et en vitamine B12, offrant environ 17 % de la VQ. La viande de chèvre contient également une bonne quantité de zinc et de potassium, contribuant à la santé et au bien-être général.
Potentielle stimulation de la libido
Certaines cultures croient que la viande de chèvre peut traiter les problèmes de santé sexuelle. Bien que les preuves scientifiques soient limitées, la viande de chèvre est une source de zinc, qui est important pour la régulation hormonale et peut influencer positivement la libido. De plus, elle contient de l'arginine, une protéine qui peut augmenter le composé d'oxyde nitrique, nécessaire au processus d'érection.
Autres avantages pour la santé
La viande de chèvre soutient la santé cardiaque grâce à sa faible teneur en matières grasses et en cholestérol. Elle est également bénéfique pour la gestion du poids, aide à prévenir l'anémie et renforce l'immunité grâce à sa richesse en vitamines et en minéraux. Inclure la viande de chèvre dans une alimentation équilibrée peut contribuer à la santé globale.