Le Festival des Écrevisses en Chine Célèbre la Culture Culinaire et l'Industrie

Dans la province du Jiangsu, en Chine, s'est ouvert le 25ème Festival des Écrevisses de Longxian. Connu comme le « Pays natal des écrevisses », l'événement met en valeur la cuisine et la culture locales. Le festival a présenté un défilé avec près de 800 artistes. Un « Festin Joyeux d'Écrevisses » de trois jours a proposé plus de 100 tonnes d'écrevisses. L'industrie de l'écrevisse à Longxian s'est considérablement développée, avec plus de 210 000 personnes impliquées. La production annuelle dépasse les 30 milliards de yuans, et les exportations atteignent des pays comme l'Australie et le Canada. Le festival met en lumière la culture culinaire chinoise et unit les amateurs de gastronomie du monde entier. Il a créé une industrie florissante et un héritage communautaire durable.