Berro: Un Superalimento

El berro, reconocido por los CDC como uno de los vegetales más saludables, ofrece numerosos beneficios para la salud. Es rico en nutrientes y se utiliza en la medicina tradicional. El berro contiene sulforafano, que puede ralentizar el crecimiento de las células cancerosas. También ayuda a reducir el colesterol malo. Mejora la salud cardiovascular al mantener una presión arterial saludable. El berro también favorece la salud ocular y ósea. En la medicina tradicional, el berro se utiliza para tratar diversas dolencias. Se puede preparar de muchas maneras, incluyendo sopas, salteados y ensaladas.