SIMMi: La tapa inteligente que revoluciona la cocina y compite en el Premio James Dyson 2025

El Premio James Dyson 2025, un prestigioso certamen internacional para estudiantes de diseño e ingeniería, ha abierto el plazo de presentación de candidaturas. Este galardón, establecido en 2005, celebra soluciones innovadoras a problemas del mundo real, animando al talento joven a dar vida a sus ideas en un escenario global y ha respaldado más de 400 inventos de estudiantes, proporcionándoles importantes premios en metálico y una plataforma de gran valor.

SIMMi, una tapa inteligente para ollas diseñada por Paolo Massacci, se encuentra entre las innovaciones que compiten por el reconocimiento en el Premio James Dyson 2025. SIMMi aspira a revolucionar la cocina casera automatizando diversas tareas culinarias, simplificando así el proceso de cocción y preservando la esencia de la cocina tradicional. Este ingenioso dispositivo está concebido para gestionar pasos de cocción complejos como remover, dispensar líquidos con precisión y monitorizar meticulosamente la temperatura y la humedad, todo ello para evitar que los alimentos se quemen y minimizar el desperdicio.

Su diseño adaptable permite ajustarse a ollas de entre 20 y 24 cm de diámetro, garantizando una integración perfecta en la mayoría de las cocinas. La tecnología integrada en SIMMi es sofisticada, e incluye una caja de cambios planetaria para una agitación constante, una válvula solenoide para una gestión precisa de los líquidos y un conjunto de sensores para monitorizar la humedad, el humo y la temperatura. El control se vuelve intuitivo a través de un mando fácil de usar, complementado con una pantalla LCD, que ofrece un manejo sencillo de sus diversas funciones.

La tendencia general de la tecnología de cocinas inteligentes está transformando rápidamente el panorama culinario. Cada vez más, los electrodomésticos se conectan, y muchos ofrecen conectividad Wi-Fi y control a través de smartphones o asistentes de voz. Se prevé que el mercado global de electrodomésticos de cocina inteligentes crezca sustancialmente, alcanzando aproximadamente los 14.400 millones de dólares para 2030. La automatización de los procesos de cocción no solo ahorra tiempo, sino que también garantiza la consistencia en la preparación de las comidas.

La fecha límite para presentar candidaturas al Premio James Dyson 2025 es el 16 de julio de 2025. Los ganadores nacionales se anunciarán el 10 de septiembre de 2025, seguidos por la lista corta global de los 20 mejores el 15 de octubre, y los ganadores globales definitivos el 5 de noviembre de 2025. El concurso no solo ofrece importantes premios en metálico, siendo el ganador internacional acreedor de 30.000 libras esterlinas, sino que también proporciona una valiosa exposición mediática, actuando como un catalizador significativo para la comercialización de inventos innovadores.