Palnadu, India: Un contador público certificado, Nagendra Kumar, dejó su carrera corporativa para establecer la unidad de aceite de cocina impulsada por bueyes más grande de la India.
Utiliza el antiguo método Ganuga, extrayendo aceites de diversas semillas sin químicos ni altas temperaturas.
La marca de Kumar, "Little Farmer", tiene como objetivo restaurar la salud a través de prácticas alimentarias puras y tradicionales en un momento de aumento de las enfermedades relacionadas con el estilo de vida.
La unidad, ubicada en la aldea de Ravela, emplea a 40 bueyes y 16 molinos de aceite tradicionales.
La iniciativa de Kumar combina el conocimiento tradicional con la gestión moderna, estableciendo un punto de referencia para una industria rural ecológica y autosostenible.