La carne de cabra sigue siendo reconocida en 2025 como un alimento nutritivo con varios beneficios para la salud. Es una gran fuente de proteínas, hierro, vitamina B12, zinc y potasio. La carne de cabra también tiene menos grasa total y grasa saturada en comparación con otras carnes rojas, lo que la convierte en una alternativa más saludable para aquellos que se preocupan por su ingesta de grasa.
Beneficios nutricionales
Una porción de 85 gramos de carne de cabra cocida proporciona aproximadamente 122 calorías, 23 gramos de proteína y 2,6 gramos de grasa. Es rica en nutrientes esenciales como el hierro, que proporciona aproximadamente el 18% del Valor Diario (VD), y la vitamina B12, que ofrece alrededor del 17% del VD. La carne de cabra también contiene una buena cantidad de zinc y potasio, lo que contribuye a la salud y el bienestar general.
Potencial aumento de la libido
Algunas culturas creen que la carne de cabra puede abordar problemas de salud sexual. Si bien la evidencia científica es limitada, la carne de cabra es una fuente de zinc, que es importante para la regulación hormonal y puede influir positivamente en la libido. Además, contiene arginina, una proteína que puede aumentar el compuesto de óxido nítrico, necesario en el proceso de erección.
Otros beneficios para la salud
La carne de cabra apoya la salud del corazón debido a su bajo contenido de grasa y colesterol. También es beneficiosa para el control del peso, ayuda a prevenir la anemia y aumenta la inmunidad debido a su rico contenido de vitaminas y minerales. Incluir carne de cabra en una dieta equilibrada puede contribuir a la salud general.