La remolacha, un superalimento vibrante y nutritivo, está repleta de fibra, hierro, folato y antioxidantes, ofreciendo numerosos beneficios para la salud. En 2025, hay muchas formas creativas y deliciosas de incorporar la remolacha a su dieta diaria.
Remolacha en Bebidas
Comience su día con un refrescante jugo de remolacha. Mézclelo con frutas como zanahorias, manzanas o naranjas para obtener una bebida nutritiva. Para un batido cremoso, combine la remolacha con plátanos, bayas y leche de almendras. Estos jugos y batidos son una excelente manera de aumentar su ingesta de vitaminas y minerales. Según un estudio publicado en la revista Nutrients, el jugo de remolacha puede mejorar la resistencia al mejorar el flujo sanguíneo.
Platos Salados de Remolacha
Para una opción salada, intente agregar remolacha rallada a la harina integral con especias para crear parathas coloridos, servidos con yogur o encurtidos. Ase rodajas de remolacha con aceite de oliva y hierbas para una guarnición simple o un aderezo para ensaladas. También puede mejorar su hummus mezclando remolacha cocida para obtener un hermoso color rosa y nutrientes agregados.
Sopas y Ensaladas Abundantes de Remolacha
Explore una abundante sopa de remolacha, inspirada en la cocina de Europa del Este, que combina la remolacha con zanahorias, cebollas y papas. Mezcle remolacha hervida o asada con queso feta, nueces y verduras para obtener una ensalada picante rica en proteínas. Cocine la remolacha con arroz basmati, cebollas y especias para hacer pulao de remolacha, un colorido plato indio. Una ensalada marroquí de remolacha, actualizada el 27 de abril de 2025, ofrece una opción simple, herbal y con aderezo de naranja que se puede preparar con anticipación.
Aperitivos y Postres de Remolacha
Cree bocadillos saludables mezclando remolacha rallada con puré de papas, pan rallado y especias para formar croquetas o hamburguesas. Incluso los postres pueden beneficiarse; agregue puré de remolacha a la masa de pastel de chocolate o brownie para obtener una textura húmeda y un color intenso.