Hermanas brasileñas innovan con el té 'erva-mate verde', un giro moderno a la tradición

En São Mateus do Sul, Brasil, las hermanas Angela Zampier y su hermana están combinando tradición con innovación al introducir el té 'Erva-mate Verde'. Este té ofrece una alternativa moderna a la tradicional bebida chimarrão. El té tiene como objetivo atraer a los consumidores que aprecian los tés pero que quizás no estén acostumbrados al chimarrão. El té 'Erva-mate Verde' destaca el sabor y las propiedades de la erva-mate, con alrededor de 240 compuestos estudiados por Embrapa. La erva-mate es reconocida como un alimento funcional, que atrae a los consumidores más jóvenes, a las familias y a los mercados internacionales que buscan bebidas con cafeína naturales. El contenido de cafeína en la erva-mate es particularmente atractivo como base para bebidas energéticas naturales, lo que amplía su potencial de mercado. La familia Zampier exhibió varios productos, incluyendo erva-mate añeja y hoja pura, en Anuga Select Brazil. Emplean técnicas sostenibles y se centran en buenas prácticas agrícolas y de fabricación. El productor enfatiza que la certificación orgánica es una parte crucial de su estrategia, asegurando un punto de venta único en el mercado.