Dos equipos innovadores, Zero Forks del Reino Unido y Cul Intel de India, emergieron como ganadores en el Hackathon Cero Desperdicio 2025 celebrado el 22 de mayo. La competencia, organizada por UST, desafió a los participantes a desarrollar soluciones impulsadas por la tecnología para reducir el desperdicio de alimentos en el sector de la hostelería. Los equipos compartieron un premio acumulado de £1,500 por sus ideas innovadoras.
Zero Forks impresionó a los jueces con su aplicación basada en la ciencia del comportamiento diseñada para minimizar el desperdicio de alimentos en los hogares. La aplicación gamifica el proceso de reducción de residuos y fomenta la comunicación entre los consumidores y la industria alimentaria.
Cul Intel presentó una plataforma impulsada por IA que optimiza la planificación de menús, los precios, el tamaño de las porciones y la redistribución de alimentos en tiempo real. Este enfoque basado en datos tiene como objetivo reducir significativamente el desperdicio en las operaciones de servicio de alimentos. El hackathon atrajo 88 propuestas de todo el mundo, con finalistas que representaban a India, España, Estados Unidos y el Reino Unido.