Investigadores de Yale identifican un mecanismo de supervivencia de la salmonela

Cada año, más de 550 millones de personas en todo el mundo contraen infecciones por alimentos contaminados. La salmonela es un patógeno común, que plantea un desafío debido a su resistencia dentro del cuerpo humano. Científicos de la Universidad de Yale, dirigidos por Eduardo Groisman, identificaron un mecanismo que ayuda a la salmonela a sobrevivir en entornos hostiles. El estudio, publicado en PNAS, revela cómo la bacteria adapta su metabolismo bajo estrés, particularmente dentro de los macrófagos. Los investigadores manipularon los niveles de magnesio y las moléculas de cAMP en macrófagos de ratón, simulando condiciones de infección. Esto causó que la salmonela cambiara sus preferencias de fuente de carbono, lo que impactó su tasa de crecimiento y su resistencia a los antibióticos. Los hallazgos pueden conducir a nuevas estrategias antimicrobianas dirigidas al metabolismo bacteriano. El estudio también encontró que las proteínas utilizadas por la salmonela para alterar su metabolismo están presentes en otras bacterias patógenas. Esto abre posibilidades para aplicaciones más amplias en la lucha contra microorganismos similares que afectan la salud humana. La prevención a través de la higiene y el manejo seguro de los alimentos sigue siendo crucial para controlar las infecciones por salmonela.