Wenn die Sommerhitze steigt, zeichnet sich ein entzückender Trend ab: gekühlte Rotweine. Vergessen Sie die Vorstellung, dass Rotwein nur für gemütliche Abende geeignet ist; diese leichten Rotweine bieten eine erfrischende Alternative für den Genuss bei warmem Wetter.
Der Schlüssel zu diesem Trend liegt im Wein selbst. Leichte Rotweine wie Pinot Noir und Gamay sind die Stars der Show. Ihre delikaten Aromen und geringeren Tannine machen sie perfekt für eine leichte Kühlung, wodurch ihre fruchtigen Eigenschaften hervorgehoben und sie an einem heißen Tag unglaublich schmackhaft werden.
Um gekühlten Rotwein optimal zu erleben, zielen Sie auf eine optimale Serviertemperatur von 10°C bis 16°C ab. Dieser Temperaturbereich ermöglicht es den Aromen und Geschmacksrichtungen des Weins, sich vollständig zu entfalten, ohne durch übermäßige Kälte überdeckt zu werden. Experimentieren Sie, um Ihre perfekte Temperatur zu finden!