Brasilianische Schwestern innovieren mit 'Erva-mate verde' Tee, einer modernen Wendung der Tradition

In São Mateus do Sul, Brasilien, verbinden die Schwestern Angela Zampier und ihre Schwester Tradition mit Innovation, indem sie 'Erva-mate Verde' Tee einführen. Dieser Tee bietet eine moderne Alternative zum traditionellen Chimarrão-Getränk. Der Tee zielt darauf ab, Konsumenten anzusprechen, die Tees schätzen, aber möglicherweise nicht an Chimarrão gewöhnt sind. Der 'Erva-mate Verde' Tee hebt den Geschmack und die Eigenschaften von Erva-Mate hervor und verfügt über rund 240 von Embrapa untersuchte Verbindungen. Erva-Mate wird als Functional Food anerkannt und spricht jüngere Konsumenten, Familien und internationale Märkte an, die nach natürlichen koffeinhaltigen Getränken suchen. Der Koffeingehalt in Erva-Mate ist besonders attraktiv als Basis für natürliche Energy-Drinks, was sein Marktpotenzial erweitert. Die Familie Zampier präsentierte verschiedene Produkte, darunter gealterten Erva-Mate und reine Blätter, auf der Anuga Select Brazil. Sie setzen nachhaltige Techniken ein und konzentrieren sich auf gute landwirtschaftliche und Herstellungspraktiken. Der Produzent betont, dass die Bio-Zertifizierung ein entscheidender Teil ihrer Strategie ist, um ein Alleinstellungsmerkmal auf dem Markt zu gewährleisten.