Ayurveda, das traditionelle indische Medizinsystem, empfiehlt seit langem die Praxis, Ghee (geklärte Butter) mit warmem Wasser zu konsumieren. Diese Kombination wird für ihre Fähigkeit geschätzt, die Verdauung zu fördern, die Entgiftung zu unterstützen und das allgemeine Wohlbefinden zu steigern.
Ghee, das reich an Buttersäure ist, spielt eine Schlüsselrolle bei der Förderung der Darmgesundheit und der Unterstützung eines effizienten Verdauungsprozesses. Wenn es mit warmem Wasser gemischt wird, wirkt es als natürliches Gleitmittel für den Verdauungstrakt. Diese Synergie erleichtert reibungslosere Stuhlgänge und stimuliert die Produktion von Verdauungsenzymen, was zu einer verbesserten Nährstoffaufnahme beiträgt. Die Forschung deutet darauf hin, dass Ghee die Magensäureproduktion anregen und die Aufnahme von Nährstoffen und Mineralien verbessern kann. Darüber hinaus wird angenommen, dass die entzündungshemmenden Eigenschaften von Ghee, die auf seine Bestandteile wie Butyrat zurückzuführen sind, zur Gesundheit des Verdauungssystems beitragen und möglicherweise das Risiko von Darmerkrankungen verringern.
Über seine verdauungsfördernden Eigenschaften hinaus wird die Kombination von Ghee und warmem Wasser auch mit der Unterstützung der natürlichen Entgiftungsprozesse des Körpers in Verbindung gebracht. Es wird angenommen, dass Ghee dabei hilft, Giftstoffe zu binden und aus dem Körper zu eliminieren, während warmes Wasser die Ausscheidung unterstützt. Diese reinigende Wirkung kann zu einer verbesserten Leberfunktion und einem insgesamt gesünderen Körper beitragen.
Für diejenigen, die auf ihr Gewicht achten, kann der moderate Konsum von Ghee von Vorteil sein. Die gesunden Fette im Ghee können das Sättigungsgefühl fördern und so übermäßiges Essen im Laufe des Tages reduzieren. Darüber hinaus wird angenommen, dass die Kombination von Ghee und warmem Wasser den Stoffwechsel ankurbelt und die Fettverbrennung unterstützt, insbesondere hartnäckiges Bauchfett. Die im Ghee enthaltene konjugierte Linolsäure (CLA) wird mit der Fettreduktion in Verbindung gebracht.
Darüber hinaus werden die antioxidativen Eigenschaften von Ghee und seine gesunden Fette, darunter Omega-3- und Omega-9-Fettsäuren, mit einer verbesserten Hautgesundheit in Verbindung gebracht. Ghee kann die Haut von innen heraus nähren, ihre Elastizität verbessern und zu einem strahlenden Teint beitragen. Es spendet Feuchtigkeit, beruhigt gereizte Haut und kann die Hautstruktur verbessern. Die enthaltenen Vitamine A, D, E und K spielen ebenfalls eine Rolle bei der Erhaltung gesunder Haut.
Im Bereich der kognitiven Gesundheit wird Ghee in der Ayurveda als „Medhya Rasayana“ bezeichnet, was bedeutet, dass es die Gehirnfunktion, das Gedächtnis und die geistige Klarheit verbessert. Die im Ghee enthaltenen Omega-3-Fettsäuren sind für die Gehirnentwicklung und die Kommunikation zwischen den Gehirnzellen unerlässlich. Regelmäßiger Verzehr kann die Konzentration fördern und die geistige Leistungsfähigkeit steigern. Die gesunden Fette im Ghee liefern dem Gehirn eine nachhaltige Energiequelle, die die Wachsamkeit und Konzentration über den Tag hinweg aufrechterhält.
Die gelenkschmierenden Eigenschaften von Ghee, die auf seine Buttersäure zurückzuführen sind, können zur Linderung von Gelenksteifheit und -beschwerden beitragen. Die entzündungshemmenden Eigenschaften von Ghee können auch bei der Bewältigung von Entzündungen im Zusammenhang mit Erkrankungen wie Arthritis hilfreich sein. Die traditionelle Praxis, warmes Ghee auf die Gelenke aufzutragen, kann ebenfalls Linderung verschaffen.