In einer bahnbrechenden Entdeckung haben Forscher eine bakterielle Plattform entwickelt, die in der Lage ist, aromatische Ester aus Glycerin mit beispielloser Effizienz herzustellen. Diese Ester sind entscheidende Verbindungen, die in Aromen, Duftstoffen, Pharmazeutika und Kosmetika verwendet werden.
Der Schlüssel zu diesem Erfolg war die strategische Neugestaltung der Enzymarchitektur zur Verbesserung der Substratspezifität. Die Forscher formten Protein-Kanäle um, wodurch die katalytische Effizienz gesteigert und Nebenreaktionen minimiert wurden. Dies führte zu einem Produktionstiter von Benzylbenzoat, der ein außergewöhnliches Niveau von 10,4 Gramm pro Liter erreichte, eine Steigerung um das 4.700-fache gegenüber dem Ausgangsstamm.
Dieses Bioproduktionssystem nutzt Glycerin, ein reichlich vorhandenes Nebenprodukt der Biodieselproduktion, und verstärkt so die Nachhaltigkeit des Prozesses. Die Forschung eröffnet Wege zur Anpassung mikrobieller Fabriken zur Herstellung eines breiten Spektrums aromatischer Ester. Diese Innovation verspricht eine grünere, nachhaltigere Zukunft für die chemische Fertigung.