ESA-Projekt zielt darauf ab, Lebensmittel aus Zellen im Weltraum herzustellen und Astronautenkosten zu senken

Wissenschaftler, die von der Europäischen Weltraumorganisation (ESA) finanziert werden, testen die Machbarkeit der Herstellung von Lebensmitteln aus Zellen im Weltraum. Dieses Projekt zielt darauf ab, die Ernährungskosten der Astronauten zu senken und die Produktion verschiedener Lebensmittel im Weltraum zu ermöglichen. Die Forschung untersucht, ob im Labor gezüchtete Lebensmittel in der Schwerelosigkeit und der hohen Strahlungsumgebung des Weltraums gedeihen können. Ziel ist es, die täglichen Ernährungskosten pro Astronaut zu senken, die bis zu 20.000 £ erreichen können. Wenn das Projekt erfolgreich ist, könnten Astronauten bald Lebensmittel wie Steak, Kartoffelpüree und Desserts im Weltraum produzieren. Das „Bioreaktor“-System ist so konzipiert, dass es essentielle Nährstoffe wie Protein, Fett und Kohlenhydrate aus Zellen produziert und diese in echte Lebensmittel umwandelt. Das System wurde am Bezos Sustainable Protein Center des Imperial College London entwickelt und verbraucht weniger Ressourcen und ist umweltfreundlicher als die traditionelle Landwirtschaft. Ein kleinerer Bioreaktor wird zur Erprobung mit der Falcon 9-Rakete von SpaceX in die Umlaufbahn geschickt. Dr. Aqeel Shamsul, CEO von Frontier Space, plant, innerhalb von zwei Jahren eine kleine Lebensmittelproduktionsanlage auf der Internationalen Raumstation zu errichten, mit dem ultimativen Ziel, Produktionsanlagen im Weltraum und auf dem Mond zu schaffen. Helen Sharman, Großbritanniens erste Astronautin, betonte die Bedeutung vielfältiger und nahrhafter Weltraumkost für die Erhaltung der Gesundheit der Astronauten und die Verhinderung von Gewichtsverlust während langer Missionen.