Vadodara, Indien - Jüngste Forschungen haben die bemerkenswerten gesundheitlichen Vorteile von Bambussamen enthüllt, die seit Generationen von Stammesgemeinschaften konsumiert werden. Wissenschaftler haben bestätigt, dass die Samen von Bambusa arundinacea reich an Flavonoiden und Quinonen sind, Verbindungen, die für ihre krebspräventiven und herzschützenden Eigenschaften bekannt sind.
Professor M. Daniel, ehemaliger Leiter der Botanischen Fakultät der M. S. Universität, betonte das ungenutzte Potenzial dieser Samen, die eine signifikant höhere Konzentration an Flavonoiden aufweisen - zehnmal mehr als gängige Getreidearten wie Reis und Weizen. Sein Team identifizierte 14 verschiedene Verbindungen, darunter neun Flavonoide wie Tricin, Apigenin und Luteolin, die für ihre antioxidativen Fähigkeiten anerkannt sind.
Diese Erkenntnisse deuten darauf hin, dass Bambussamen eine entscheidende Rolle in der Gesundheit und Ernährung spielen könnten, insbesondere bei der Prävention von Krankheiten wie Krebs und Alzheimer. Derzeit wachsen die Samen wild und werden in verschiedene Produkte verarbeitet, darunter gemahlene Bambussamen und Bambussamenöl. Während das Interesse an alternativen Getreiden steigt, könnten Bambussamen bald ihren Platz neben gängigen Getreiden einnehmen.