আইকনিক "জেনিফার অ্যানিস্টনের সালাদ" ব্যাপক জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে, যা বাড়ির রান্না প্রেমীদের অনুপ্রাণিত করেছে।
এই সালাদটি প্রায়শই অভিনেত্রীর "Friends" ধারাবাহিকের শুটিং চলাকালীন দৈনন্দিন খাবারের সঙ্গে যুক্ত করা হয়, তবে এটি আসলে তার খাওয়া রেসিপি থেকে ভিন্ন বলে প্রকাশ পেয়েছে।
ভাইরাল হওয়া এই সালাদ রেসিপিটিতে রয়েছে বুলগুর, শসা, হার্বস, পিস্টাচিও, ছোলা এবং ফেটা চিজ। এখানে সম্পূর্ণ রেসিপি দেওয়া হলো:
উপকরণসমূহ:
১ কাপ বুলগুর
২ কাপ ফুটন্ত জল
১টি শসা, কাটা
১/২ কাপ তাজা হার্বস (পার্সলে, পুদিনা, ডিল) কাটা
১/৪ কাপ পিস্টাচিও, কাটা
১ (১৫ আউন্স) ক্যান ছোলা, ধুয়ে ঝরানো
১/২ কাপ ফেটা চিজ, ভাঙ্গা
ড্রেসিং: ১/৪ কাপ জলপাই তেল, ২ টেবিল চামচ লেবুর রস, স্বাদমতো লবণ ও গোলমরিচ
নির্দেশাবলী:
একটি বাটিতে বুলগুর রাখুন এবং তার উপর ফুটন্ত জল ঢালুন। ঢেকে রেখে দিন প্রায় ১৫ মিনিট, যতক্ষণ না বুলগুর নরম হয়ে জল শুষে নেয়। কাঁটাচামচ দিয়ে ফুঁড়ে নিন।
একটি বড় বাটিতে রান্না করা বুলগুর, শসা, হার্বস, পিস্টাচিও, ছোলা এবং ফেটা চিজ মিশ্রিত করুন।
একটি ছোট বাটিতে জলপাই তেল, লেবুর রস, লবণ এবং গোলমরিচ মিশিয়ে ড্রেসিং তৈরি করুন।
ড্রেসিং সালাদের উপর ঢেলে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
এখনই পরিবেশন করুন অথবা পরবর্তীতে ঠাণ্ডা করে খেতে পারেন।
যদিও এটি জেনিফার অ্যানিস্টনের দৈনন্দিন খাদ্য ছিল না, এই সালাদটি স্বচ্ছন্দ্য ও পুষ্টিকর উপাদানের মাধ্যমে একটি সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর খাদ্য তৈরির উদাহরণ। আমাদের দক্ষিণ এশীয় রন্ধনশৈলীর ঐতিহ্যের সঙ্গে মিল রেখে, এটি একটি অনুপ্রেরণা যা সহজ উপাদানের মধ্যেও গুণগতমান ও স্বাদকে তুলে ধরে। এটি আমাদের সাংস্কৃতিক গর্ব এবং খাদ্যসংস্কৃতির প্রতি একটি সম্মান।