একটি সতেজ শসা এবং অ্যাভোকাডো সালাদ সহ একটি সরল, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর স্যামন রেসিপি উপভোগ করুন। এই ডিশটি ডিল, আদা এবং লাইমের তাজা স্বাদের সাথে স্যামনের সমৃদ্ধিকে একত্রিত করে।
উপকরণ: তাজা ডিল, অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল, সেরানো মরিচ, তাজা আদা, রসুন, লবণ, গোলমরিচ, চামড়া-যুক্ত স্যামন ফিলেট, পার্সিয়ান শসা, অ্যাভোকাডো, লাইমের রস এবং টোস্ট করা তিলের বীজ।
প্রস্তুতি:
ওভেন 325°F (160°C) এ প্রিহিট করুন।
একটি ছোট বাটিতে সূক্ষ্মভাবে কাটা তাজা ডিল, জলপাই তেল, কিমা করা সেরানো মরিচ, গ্রেট করা তাজা আদা, গ্রেট করা রসুন এবং লবণ মেশান।
স্যামন ফিলেটগুলি একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং শুকনো করে নিন। লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে সিজন করুন। ডিল মিশ্রণটি ফিলেটগুলির উপরে সমানভাবে চামচ দিয়ে দিন।
স্যামন কাঁটাচামচ দিয়ে সহজেই ভেঙে না যাওয়া পর্যন্ত বেক করুন, প্রায় 15-18 মিনিট।
এদিকে, ছাঁটা শসা ভেঙে টুকরো করে কেটে একটি পাত্রে স্থানান্তর করুন। ডাইস করা অ্যাভোকাডো, লাইমের রস, তিলের বীজ এবং জলপাই তেল যোগ করুন; আলতো করে টস করুন।
শসা-অ্যাভোকাডো সালাদ দিয়ে বেকড স্যামন পরিবেশন করুন।
এই রেসিপিটি একটি সুষম খাবার সরবরাহ করে, যা সপ্তাহের রাতের খাবারের জন্য উপযুক্ত। ওমেগা-3 সমৃদ্ধ স্যামন এবং হার্ট-স্বাস্থ্যকর অ্যাভোকাডোর সংমিশ্রণ এটিকে পুষ্টিকর এবং স্বাদযুক্ত উভয়ই করে তোলে।