অক্টোপাসের রঞ্জক জ্যান্থোম্যাটিন উৎপাদনে ব্যাকটেরিয়ার মাধ্যমে যুগান্তকারী অগ্রগতি

অক্টোপাস, স্কুইড এবং কাটলফিশের মতো প্রাণীদের পরিবেশের সাথে মিশে যাওয়ার জন্য ত্বকের রঙ পরিবর্তনের অসাধারণ ক্ষমতা বিজ্ঞানীদের বহু দশক ধরে মুগ্ধ করে রেখেছে। এই অনুকরণের মূলে রয়েছে জ্যান্থোম্যাটিন নামক একটি জটিল প্রাকৃতিক রঞ্জক, যা প্রাণীর দেহে জটিল জৈবিক প্রক্রিয়ার মাধ্যমে উৎপন্ন হয়। পূর্বে, এর রাসায়নিক কাঠামো জটিল হওয়ায় পরীক্ষাগারে প্রচলিত পদ্ধতিতে এই রঞ্জক সংশ্লেষণ করা ছিল অত্যন্ত কঠিন, যার ফলন ছিল ধীর, ব্যয়বহুল এবং স্বল্প।

নভেম্বর ২০২৫ সালে, ইউনিভার্সিটি অফ ক্যালিফোর্নিয়া, সান ডিয়েগো (University of California San Diego)-এর গবেষকরা এক নতুন জৈবিক কৌশল উদ্ভাবন করেছেন, যা প্রাকৃতিক রঞ্জক উৎপাদনের ধারণাকেই বদলে দিয়েছে। এই গবেষণায়, বিজ্ঞানীরা প্রথমবারের মতো পরিবর্তিত ব্যাকটেরিয়ার সাহায্যে অক্টোপাসের দেহে প্রাপ্ত জ্যান্থোম্যাটিন রঞ্জক বৃহৎ পরিমাণে উৎপাদন করতে সক্ষম হয়েছেন। এই অগ্রগতি প্রমাণ করে যে জীবপ্রযুক্তি এখন প্রাণিজগতের একচেটিয়া প্রক্রিয়াকে দক্ষতার সাথে অনুকরণ করতে পারে, যা শিল্পক্ষেত্রে নতুন সম্ভাবনার দ্বার উন্মোচন করেছে।

গবেষণা দলটি প্ল্যাটফর্ম সয়েল ব্যাকটেরিয়া, বিশেষত 'সিউডোমোনাস পুটিডা' (Pseudomonas putida)-এর একটি পরিবর্তিত স্ট্রেন ব্যবহার করেছিল। তাদের উদ্ভাবনী পদ্ধতির মূল ছিল 'বৃদ্ধি-সংযুক্ত জৈব-সংশ্লেষণ' (growth-coupled biosynthesis) নামক একটি ব্যবস্থা প্রয়োগ করা। এই কৌশলে, ব্যাকটেরিয়া শুধুমাত্র তখনই বেঁচে থাকতে পারত যখন তারা জ্যান্থোম্যাটিন রঞ্জক তৈরি করত, অর্থাৎ কোষের বৃদ্ধি সরাসরি রঞ্জক উৎপাদনের সাথে যুক্ত ছিল। এই অভিনব নকশাটি একটি স্ব-টেকসই চক্র তৈরি করেছিল, যেখানে অণুজীবের নিজস্ব প্রয়োজন গবেষণার লক্ষ্যের সাথে মিলে গিয়েছিল।

এই 'গ্রোথ-কাপলড' কৌশলটি পূর্ববর্তী পদ্ধতির তুলনায় উৎপাদন মাত্রা এক হাজার গুণ পর্যন্ত বৃদ্ধি করেছে, যা পরীক্ষাগারের ক্ষুদ্র স্কেল থেকে গ্রাম-স্কেলে উৎপাদন সম্ভব করেছে। এই সাফল্য সাধারণ চিনি যেমন গ্লুকোজ ব্যবহার করেও অর্জিত হয়েছে এবং এটি জৈব-প্রযুক্তিকে শিল্প-স্কেলে প্রাকৃতিক রঞ্জক উৎপাদনের জন্য একটি টেকসই পথ হিসেবে প্রতিষ্ঠিত করেছে।

এই গবেষণার সাথে জড়িত ছিলেন ইউনিভার্সিটি অফ ক্যালিফোর্নিয়া, সান ডিয়েগোর গবেষক দল, যার মধ্যে ব্র্যাডলি মুরের (Bradley Moore) মতো সিনিয়র লেখকও ছিলেন, যিনি স্ক্রিপস ইনস্টিটিউশন অফ ওশেনোগ্রাফি এবং ইউসি সান ডিয়েগোর স্ক্যাগস স্কুল অফ ফার্মেসি অ্যান্ড ফার্মাসিউটিক্যাল সায়েন্সেসে যুক্ত। এই কৌশলটি কেবল জ্যান্থোম্যাটিনের মধ্যেই সীমাবদ্ধ নয়; গবেষকরা মনে করেন যে এই মডেলটি ওষুধ থেকে শুরু করে বিভিন্ন কার্যকরী উপকরণ পর্যন্ত বিস্তৃত পণ্যের ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা যেতে পারে।

এই নতুন পদ্ধতি রাসায়নিক দূষণকারী প্রক্রিয়াগুলি বাদ দিয়ে পরিচ্ছন্ন, নিয়ন্ত্রিত এবং পুনরুৎপাদনযোগ্য উৎস নিশ্চিত করে। এই রঞ্জকটি অক্টোপাস ছাড়াও রাজকীয় প্রজাপতি এবং ড্রাগনফ্লাইয়ের মতো পোকামাকড়ের উজ্জ্বল কমলা থেকে লাল আভার জন্যও দায়ী। ইউএস ডিপার্টমেন্ট অফ ডিফেন্স এবং প্রসাধনী সংস্থাগুলি ইতিমধ্যেই এর প্রাকৃতিক ছদ্মবেশ ক্ষমতা এবং পরিবেশ-বান্ধব সানস্ক্রিন তৈরির সম্ভাবনার জন্য আগ্রহ প্রকাশ করেছে।