傳統波士尼亞餡餅食譜：品味波士尼亞的傳統

波士尼亞餡餅（Burek）是一種美味的糕點，不僅僅是一道菜；它是波士尼亞的一種文化體驗。傳統的食譜涉及多代人的儀式，將人們與他們的根聯繫起來。 要準備，將麵粉、鹽和水混合，製成光滑、有彈性的麵團。將麵團分成3-4個小球，塗上油，靜置至少30分鐘。 用鹽、胡椒粉和切碎的洋蔥調味絞肉。將每個麵團球擀開至半透明，撒上油，鋪上餡料，然後捲起來。將餡餅排列在一個圓形烤盤中，蓋上金屬蓋，並在頂部用炭火烘烤30-40分鐘，直至金黃色。佐以酸奶或酸奶油食用。