墨西哥的学校餐厅正经历一场由 OrderEAT 应用程式引领的变革，该技术通过数字化学校菜单、标示过敏原，并鼓励更健康的饮食选择，显著改变着学生的饮食习惯。自2025年3月29日起，全国范围内的学校禁止贩售高度加工零食和含糖饮料的政策，更凸显了推动营养改善的迫切性。OrderEAT作为一项墨西哥本土的软件平台，在执行这些新规定方面发挥了关键作用。
内部数据显示，使用该应用程式的学校，学生的平均水果摄取量增加了94%，天然无糖饮料的饮用量也提升了三分之一。相对地，糖果的消费量下降了10%，加工食品的摄取量则减少了近20%。此类数字化菜单的引入，不仅让家长和学生更容易获取餐点资讯，还能提供详细的营养成分，这在传统纸本菜单上难以实现。此外，餐饮人员透过OrderEAT的透明仪表板，能更有效率地管理菜单和备餐，每日可节省两到四小时的准备时间。家长透过OrderEAT能追踪孩子的用餐情况，识别出如过量摄取含糖优格或蔬菜摄取不足等饮食模式。系统还提供即时过敏原警示，确保学生的饮食限制得到严格遵守。这项技术的应用，与墨西哥政府为对抗日益严重的儿童肥胖问题所推行的“健康生活，快乐成长”策略相辅相成。根据2020-2022年全国健康与营养调查，墨西哥有36.5%的学童体重过重或肥胖，此禁令旨在扭转这一趋势，并减少非传染性疾病的风险。尽管面临资源有限的公立学校等挑战，OrderEAT计划在下个学年将服务范围扩展到墨西哥28个州的320所学校。此平台的推广，反映了学校、家长团体、非政府组织和地区卫生部门对改善学校营养的殷切需求。数字化解决方案的引入，不仅提升了餐饮服务的效率和透明度，也为执行健康法规提供了有力的技术支持。墨西哥的这一举措，展现了科技如何能有效促进健康的饮食习惯，并为全国范围内的学校营养改善做出实质贡献，为学童创造一个更健康的成长环境。此类数字化工具的普及，也符合全球教育机构对提升学生用餐体验和资讯可及性的趋势，让学生能更主动地参与并选择健康的餐点。