一個團隊開發了一種用於種植微型蔬菜的可食用凝膠基質，旨在實現永續和循環的資源利用。
該基質類似於洋菜，包含種植所需的水和養分。生長出來的微型蔬菜和基質都可以食用。
該凝膠由水、天然纖維（椰子、木材）、天然穩定劑、海藻明膠和生物炭組成。它消除了在種植過程中對額外水或肥料的需求，從而節省了能源。
兩家公司對這種可食用凝膠基質表現出了興趣。開發人員正在努力改善其味道，因為它目前嘗起來太像木炭。
該團隊還為孩子們創造了小型火箭飛船來種植植物，教他們了解永續農業的挑戰。目標是讓孩子們了解挑戰並食用植物和基質。