在義大利帕埃斯圖姆一處有2500年歷史的古希臘神殿中，考古學家在一批青銅罐中發現了蜂蜜殘留物，證實了古代蜂蜜曾被用作祭祀品 。這項發現解決了長達70年的謎團，並為研究古希臘儀式和飲食習慣提供了新的視角.
1954年，考古學家在帕埃斯圖姆一處地下神殿的青銅罐中發現了這些殘留物 。最初，考古學家推測這些罐子可能裝有蜂蜜，但過去幾十年的科學檢測都未能找到糖分的證據 。
牛津大學化學家 Luciana da Costa Carvalho 領導的團隊，利用先進的質譜分析技術重新檢測了這些殘留物 。研究團隊首次檢測到完整的己糖（蜂蜜中的主要糖類），以及蜂王乳和歐洲蜜蜂特有的肽 。這些發現提供了確鑿的證據，證實罐子裡曾經裝有蜂蜜.
研究還發現了銅離子，這可能抑制了微生物的生長，從而有助於保存蜂蜜中的糖分 。Carvalho 指出，古代蜂蜜的味道可能比現代蜂蜜更酸.
在古希臘文化中，蜂蜜具有獨特的地位，被視為食物、藥物和化妝品 。蜂蜜也象徵著純潔和永生，經常被用來祭祀神靈 。在神殿中發現蜂蜜罐，與當時的祭祀習俗相符.
Carvalho 強調，重新檢視博物館館藏具有重要價值，隨著科技的進步，往往能帶來意想不到的發現 。這項研究不僅揭示了古代社會的祭祀儀式，也展示了科學技術在解開歷史謎團中的作用.
蜂蜜在古代被廣泛使用:
古埃及人將蜂蜜用於治療傷口、燒傷和感染 。
古希臘醫生希波克拉底用蜂蜜治療潰瘍、喉嚨痛和發燒 。
在阿育吠陀醫學中，蜂蜜被認為有助於治療眼疾、咳嗽和糖尿病.
這項發現為了解古代社會的信仰和生活方式提供了寶貴的線索.