爆米花常被視為不健康的零食，但它的營養價值與可能促進更長壽、更健康生活的潛力，正逐漸受到重視。
研究「藍色地帶」（長壽人口集中的區域）的學者丹·布特納（Dan Buettner）強調爆米花的優點。布特納指出，爆米花富含纖維與複合碳水化合物，且所含的多酚比許多蔬菜還多。
爆米花中的纖維有助於消化並增強飽足感，有助於體重管理。多酚則具抗氧化作用，能對抗氧化壓力並減少發炎，這些都是慢性疾病發展的關鍵因素。
為了發揮最大效益，建議以健康方式製作爆米花。布特納建議選擇不加奶油或糖的氣爆爆米花，避免含有不健康添加物與脂肪的加工產品。
將爆米花納入均衡飲食，配合規律運動與多元營養，有助於促進長壽與整體健康。適當製作的爆米花，為追求提升健康與延長壽命的人們提供美味且健康的選擇。