天宫乘组享受烘焙美食，神舟二十号返回因太空碎片面临延期风险

随着中国空间站任务的持续推进，天宫空间站上的载人生活已超越了基本的生存需求，开始着重于为长期驻留的航天员提供更高品质的“舌尖上的舒适”。最近抵达的神舟二十一号任务乘组成员吴飞航天员，成功地启用了新集成的烤箱，在微重力环境下制作出了熟悉的、热腾腾的饭菜。这一进展标志着扩展太空居住模式的日益成熟，充分认识到日常生活质量对于确保整体任务成功的关键作用。

这台特制的烘焙设备是随神舟二十一号飞船于2025年10月31日运抵空间站的。它的设计目标是为乘组提供更加丰富多样的饮食选择。首次测试中，航天员利用该设备烤制了鸡翅，整个过程耗时约28分钟；随后又成功烹饪了黑胡椒牛排。这充分展示了烤箱制作诱人多样化餐食的能力。值得注意的是，该设备在工程设计上具有卓越性，它能提供稳定且无烟的烘焙性能，同时不会对空间站的电力基础设施造成不必要的负担，这对于闭环生命支持系统来说是一个至关重要的考量因素。

南京航空航天大学（NUAA）的康国华教授强调了提供此类设施的重要性。他总结指出，能够享用像现在这样热腾腾的、令人感到慰藉的食物，是维持航天员在远离地球的漫长旅程中保持心理平衡的关键支柱。这种对乘组士气的关注，反映了人类在开拓探索事业中对“人”这一要素的深刻理解，将心理营养的保障提升到了与物理生命支持系统同等重要的地位。

船上餐饮条件的改善，与中国航天计划当前面临的运行挑战形成了鲜明对比。正当神舟二十一号乘组享受新鲜出炉的美食时，即将返回地球的神舟二十号乘组的返程任务正在接受审议。目前，相关部门正在积极进行调查和风险评估，以应对可能与小型太空碎片近距离接触的潜在风险。这一风险可能会导致原定于2025年11月5日的乘组返回地球的计划被推迟。这种并置突显了太空探索的双重性质：一方面是生活条件的稳步改善，另一方面则是对轨道危害的持续、动态管理。

针对长期空间任务的研究一致表明，必须采取措施来对抗感官单调性。与仅仅依赖复水或热稳定食品相比，烘焙能力的引入代表着向创建更具“地球味”的栖息地迈出了实质性的一步，因为新颖的香气和口感能够显著提升乘组的情绪和食欲。中国航天员科研训练中心（ACC）在验证这些生命支持系统的增强功能方面发挥了关键作用，确保每一件设备都能积极地促进乘组的整体福祉，并为未来的深空目标做好操作准备。