最新的研究表明，我们日常的饮食选择与情绪健康和认知功能之间存在着深刻的联系。通过有意识地选择能够滋养身心的食物，我们可以为改善整体幸福感奠定基础。
富含脂肪的鱼类，如三文鱼，是欧米伽-3脂肪酸的重要来源，特别是EPA和DHA。这些脂肪酸在支持大脑健康和调节情绪方面发挥着关键作用。研究表明，摄入欧米伽-3脂肪酸有助于降低抑郁和焦虑的风险，并可能改善认知功能。一项2022年的系统性回顾发现，欧米伽-3脂肪酸的摄入能够提高大脑功能标记，包括记忆力和认知健康，并增加大脑血流量。此外，研究还表明，摄入欧米伽-3脂肪酸可能有助于减缓与神经退行性疾病相关的认知衰退。
黑巧克力，尤其是可可含量高的品种，因其富含多酚和黄酮类化合物而备受关注。这些化合物被认为能够促进大脑释放“感觉良好”的化学物质，从而可能改善情绪。虽然还需要进一步研究来明确其具体作用机制，但适量食用高品质的黑巧克力可能是一种愉悦的提升情绪的方式。
发酵食品，如酸奶、开菲尔和泡菜，对肠道健康有着积极的影响。肠道菌群与大脑之间存在着密切的“肠-脑轴”联系，而健康的肠道菌群可以影响神经递质的产生，如血清素。研究表明，益生菌（存在于发酵食品中）可能有助于减轻焦虑和抑郁症状，并改善整体情绪状态。一项2025年的研究发现，多菌种益生菌在健康志愿者中能够减轻负面情绪。
香蕉、燕麦、浆果、坚果和种子等食物也对情绪有积极影响。香蕉富含维生素B6，有助于产生血清素和多巴胺等神经递质。燕麦和全谷物提供复合碳水化合物，有助于稳定血糖水平，从而维持情绪稳定。浆果富含抗氧化剂，有助于对抗与抑郁相关的炎症。坚果和种子则提供必需的矿物质，如镁和锌，这些矿物质对大脑功能和情绪调节至关重要。例如，镁已被证明有助于管理焦虑，因为它可能调节神经递质并帮助平衡皮质醇水平。
此外，全谷物和复合碳水化合物的摄入对于维持稳定的能量水平和情绪至关重要。它们缓慢释放能量，有助于防止血糖的剧烈波动，而血糖的剧烈波动可能导致情绪波动和易怒。大脑主要依靠葡萄糖作为能量来源，因此，摄入复合碳水化合物能够为大脑提供持续的燃料，支持其最佳功能。
总而言之，通过将富含欧米伽-3脂肪酸的鱼类、高品质的黑巧克力、发酵食品以及各种水果、蔬菜、全谷物和坚果纳入日常饮食，我们可以为提升情绪和促进整体心理健康提供有力的支持。这些食物不仅为身体提供了必需的营养，还通过多种生物化学途径积极地影响着我们的大脑和情绪状态。