梁子庚大厨在马尼拉康莱德酒店的中国蓝餐厅展示了他的烹饪艺术，提供了一系列丰盛的正宗和现代中国特色菜肴。中国蓝餐厅以其创新的烹饪方法而闻名，食材均来自当地和东亚地区。
梁子庚大厨的招牌菜，如橄榄酱油慢煮鸭腿和香煎美国带子配菠菜蛋羹，展示了他提炼中国传统菜肴并展示现代摆盘的能力。开胃菜包括酿黑糯米和咸蛋的烤乳猪，以及用山楂辣酱炸海参虾配芋头。
这顿饭的特色菜包括慢炖黄鱼汤配水竹笋和黑木耳，以及鲜蟹肉、香葱和葱油酱煮扁面。甜点是巧克力树配香兰海绵蛋糕和覆盆子冰淇淋。可以通过+63917 650 4043或MNLMB.FB@ConradHotels.com进行预订。