新研究：记忆进食的脑细胞或可解释暴食并提供体重管理见解

一项发表在《自然·通讯》上的开创性研究，确定了大脑中创建和存储“进食记忆”的特定神经元。这些神经元位于腹侧海马体，不仅记录吃了*什么*，还记录了进食*何时*发生，形成了研究人员所称的“进食印迹”。 ### 进食印迹与进食行为 南加州大学（USC）的研究人员发现，破坏实验鼠的这些进食印迹会导致暴食，并无法记住食物的位置。这表明进食记忆与饥饿控制之间存在直接联系。这项于2025年6月11日发表的研究，为解释为何有记忆问题或分心进食的人经常过量摄入食物提供了见解。 ### 对体重管理的影响 研究结果表明，关注进食记忆对于体重管理至关重要，其重要性可能与食物选择本身一样。该研究还强调了正念饮食的重要性，因为分心进食可能会损害进食记忆并导致过量摄入。这项研究通过增强对食物摄入的记忆，为理解和治疗肥胖症开辟了新途径。