蜂蜜或有助于预防心脏病发作

研究表明，蜂蜜可能通过减少动脉中斑块的堆积来帮助预防心脏病发作。 华盛顿大学的一项研究发现，蜂蜜中发现的天然糖海藻糖可以激活一种蛋白质，该蛋白质有助于免疫细胞从动脉中清除粘性斑块。

动脉中斑块的堆积会导致动脉粥样硬化，这是高血压、中风和心脏病发作的主要因素。 对实验室小鼠进行的实验表明，海藻糖可以显著减少动脉斑块。

海藻糖也存在于蘑菇和虾中。 然而，过量食用蜂蜜会升高血糖水平，这可能是有害的。 建议适量食用蜂蜜并保持均衡饮食，以保持心血管健康。