Để duy trì sự minh mẫn và chống lại tình trạng "sương mù" tinh thần, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp đóng vai trò then chốt. Khoa học đã chỉ ra mối liên hệ chặt chẽ giữa chế độ ăn uống và chức năng nhận thức.
Rau lá xanh, với hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào, được chứng minh là giúp làm chậm quá trình suy giảm nhận thức. Các nghiên cứu cho thấy, việc tiêu thụ các loại quả mọng hàng ngày có thể cải thiện tốc độ xử lý thông tin của não bộ. Nấm cũng được liên kết với việc giảm nguy cơ suy giảm nhận thức nhẹ; một nghiên cứu từ Đại học Quốc gia Singapore đã chỉ ra rằng, những người lớn tuổi ăn hơn hai phần nấm mỗi tuần có thể giảm tới 50% nguy cơ mắc chứng suy giảm nhận thức nhẹ (MCI). Các nhà khoa học tin rằng ergothioneine, một chất chống oxy hóa và chống viêm độc đáo có trong nấm, là yếu tố chính mang lại lợi ích này.
Cá béo, nguồn cung cấp axit béo omega-3 thiết yếu, đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ học tập và trí nhớ. Các axit béo omega-3 là thành phần cấu trúc chính của màng tế bào não, giúp cải thiện cấu trúc của các tế bào thần kinh. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Neurology cho thấy, chỉ số omega-3 trong máu cao hơn có liên quan đến thể tích hải mã lớn hơn và chức năng nhận thức tốt hơn ở những người trung niên khỏe mạnh. Hải mã là vùng não đóng vai trò chính trong học tập và trí nhớ.
Việc duy trì đủ nước cho cơ thể cũng vô cùng quan trọng. Ngay cả tình trạng mất nước nhẹ cũng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sự chú ý và trí nhớ. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, uống đủ nước có thể cải thiện tâm trạng, năng lượng và sự tập trung, đặc biệt là ở trẻ em và người lớn tuổi. Theo một nghiên cứu, những người uống nước trước các bài kiểm tra có kết quả tốt hơn trong các nhiệm vụ ghi nhớ và chú ý thị giác so với những người không uống nước.
Ngoài ra, các loại quả mọng như việt quất, dâu tây, mâm xôi chứa nhiều flavonoid, một nhóm chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương do oxy hóa. Các hợp chất này có thể cải thiện nhiều kỹ năng nhận thức, bao gồm trí nhớ, học tập và ra quyết định. Một nghiên cứu trên những người lớn tuổi có vấn đề về nhận thức cho thấy, việc tiêu thụ việt quất dại hàng ngày trong sáu tháng đã cải thiện đáng kể tốc độ xử lý thông tin của não bộ.