Chế độ ăn Địa Trung Hải đang ngày càng trở nên phổ biến như một lựa chọn ăn uống lành mạnh. Ted Xenohristos, người đồng sáng lập CAVA, chia sẻ những hiểu biết sâu sắc để kết hợp nó vào cuộc sống hàng ngày:
Ăn ngoài: Chọn nhà hàng sử dụng nguyên liệu tươi và cho phép tùy chỉnh. Tìm các món ăn có ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, chất béo lành mạnh và rau. Chọn cá hoặc thịt gia cầm và lưu ý đến khẩu phần thịt đỏ.
Nấu ăn tại nhà: Thay thế bơ bằng dầu ô liu chất lượng cao và thêm rau vào mỗi bữa ăn. Ưu tiên các thành phần chất lượng cao và giảm thực phẩm chế biến sẵn. Giữ các loại thực phẩm chủ yếu trong tủ đựng thức ăn như phô mai feta, các loại thảo mộc khô, dầu ô liu nguyên chất, các loại đậu và ngũ cốc.
Các món mới trong thực đơn: CAVA đã hợp tác với vận động viên đoạt huy chương vàng Olympic Gabby Thomas để ra mắt ba món mới trong thực đơn lấy cảm hứng từ chế độ ăn Địa Trung Hải: Bát thịt cừu cay + bơ, Bát Falafel giòn và Bánh mì Pita gà tỏi + rau.