Blokzincir Teknolojisi Gıda Sahtekarlığıyla Savaşır

Uzmanlar, gıda sahtekarlığının küresel gıda endüstrisine yıllık 50 milyar dolara kadar mal olduğunu ve tüketicileri tehlikeye attığını belirtiyor. Blokzincir teknolojisi, sahte ve tağşiş edilmiş gıda ürünleriyle mücadele etmek için bir çözüm olarak ortaya çıkıyor. Bu teknoloji, tedarik zincirindeki her adımı kaydedebilir ve güvenliğini sağlayabilir. Walmart'ın Hyperledger Fabric kullanımı, domuz eti ve mangoların izleme sürelerini önemli ölçüde azalttı. Bu, sorunların anında tespit edilmesini sağlar. Blokzincirin uygulanması, yazılım, donanım ve eğitim alanında önemli yatırımlar gerektirir. Zorluklar arasında sensör güvenilirliği, oracle güvenliği ve düzenleyici netlik yer alır. Çiftçiler, distribütörler ve perakendecileri içeren pilot projeler devam ediyor. Hükümetler, gıda izlenebilirliği düzenlemelerini değerlendiriyor. Blokzincirin başarısı, soğuk zincir boşluklarını, veri silolarını ve düzenleyici netliği ele almaya bağlıdır. Ayrıca, sağlam sensörlere, güvenli oraclara ve güçlü ortaklıklara yatırım yapmayı gerektirir.