B12 Vitamini Eksikliği: Cilt Belirtileri, Bilişsel Etkisi ve Beslenme Kaynakları

California Üniversitesi, San Francisco (UCSF)'den yapılan bir araştırmaya göre, B12 vitamini eksikliği beyin sağlığını ve bilişsel fonksiyonu etkileyebilir, potansiyel olarak yaşa bağlı bilişsel gerilemeyi hızlandırabilir. B12 vitamini, periferik sinirleri, beynin bilişsel sağlığını, kırmızı kan hücresi oluşumunu ve DNA sentezini korumak için çok önemlidir. Eksiklik belirtileri arasında yorgunluk, halsizlik, soluk veya sararmış cilt, karıncalanma, hafıza ve konsantrasyon sorunları, depresyon, nefes darlığı ve şişmiş dil bulunur. Şiddetli eksiklik, nörolojik ve bilişsel bozukluklara yol açabilir. Yetişkinler için günlük önerilen miktar 2,4 mikrogramdır. Beslenme kaynakları arasında balık, et, yumurta, süt ürünleri ve takviyeli gıdalar bulunur. Aktif B12 (holotranskobalamin) doğrudan hücreler tarafından kullanılabilirken, inaktif B12 (haptokorrine bağlı) kan dolaşımında dolaşır ancak hücreler tarafından kullanılamaz. Aktif B12 seviyelerini test etmek, eksikliğin daha doğru bir şekilde değerlendirilmesini sağlayabilir. Yüksek inaktif B12 ile birlikte düşük aktif B12, bilişsel fonksiyon bozukluğunu gösterebilir. Bilişsel sağlığı korumak için diyete B12 vitamini dahil etmek çok önemlidir.