В сердце Бухареста стоит уникальное здание возрастом более 130 лет, известное как Casa Doina, которое является замечательным примером архитектурного наследия. Спроектированное известным архитектором Ионом Минку, это здание было первоначально поручено правительством Румынии для представления страны на Всемирной выставке 1890 года в Париже. Хотя финансовые трудности задержали его завершение, здание было окончательно завершено в 1892 году и стало центром для элиты Бухареста.
Архитектурный стиль Casa Doina характеризуется элегантными неороманскими элементами, демонстрирующими национальную гордость через этнографические мотивы и искусно оформленные колонны. Интерьер был спроектирован как дань культуре румынского вина, с надписями, которые отмечали самые известные виноградники страны. Эта смесь культурного значения и архитектурной красоты сделала Casa Doina символом процветания и утонченности.
На протяжении многих лет Casa Doina эволюционировала из эксклюзивного места встречи для высшего общества в популярный ресторан, доступный всем, особенно в коммунистическую эпоху. Тем не менее, ее историческое очарование было сохранено, и в 2003 году заведение было отреставрировано и преобразовано в тот высококлассный ресторан, которым оно является сегодня.
Сегодня Casa Doina не только предлагает традиционные блюда, переосмысленные с современным акцентом, но и выступает в качестве кулинарной достопримечательности Бухареста. Ресторан привлекает знаменитостей, политиков и бизнесменов, предлагая им уникальный кулинарный опыт, который соединяет прошлое с настоящим. Знаменитый десерт, папанаși, цена которого составляет 44 лея, символизирует это сочетание истории и гастрономии.
Casa Doina является примером того, как историческая архитектура может адаптироваться к современным временам, не теряя своего первоначального очарования и идентичности, что делает ее значительной частью культурного и кулинарного ландшафта Бухареста.