Исследователи из Национального института сельскохозяйственных технологий (INTA), Национального совета по научным и техническим исследованиям (CONICET) и Университета Буэнос-Айреса (UBA) разработали растительный экстракт с противогрибковыми свойствами, который вскоре может быть использован в сельскохозяйственной промышленности.
Исследование сосредоточено на местном виде дерева, Peltophorum dubium, известном как Ибира Пита. Экстракт этого дерева показал многообещающие результаты в борьбе с Aspergillus flavus, грибком, который производит микотоксины и поражает хранящееся зерно, что приводит к экономическим потерям и рискам для здоровья.
Команда исследователей во главе с Лусильдой Ди Чиаччо из INTA и Рене Фортунато из Института Дарвиниона провела обширные исследования экстракта Ибира Пита. Они обнаружили, что он эффективно подавляет рост и развитие Aspergillus flavus, особенно воздействуя на клеточную стенку грибка.
Исследователи подчеркивают потенциал этого натурального продукта для замены или дополнения синтетических фунгицидов, предлагая более устойчивый и экологически чистый подход к хранению зерна. Экстракт продемонстрировал противогрибковую активность как в своем родном регионе (регион Чако), так и в районах, где он был интродуцирован (регион Пампа), с большей перспективой в его естественной среде обитания.
Следующим шагом в исследовании является разработка прототипа, который можно было бы передать в агропромышленный сектор, особенно для управления зерном после сбора урожая. Эта разработка направлена на содействие устойчивому и социально-инклюзивному экономическому управлению ресурсом Ибира Пита, одновременно обеспечивая сохранение его диких генетических ресурсов и среды обитания.
Исследователи считают, что этот натуральный противогрибковый агент может принести значительную пользу для здоровья человека и животных, а также для окружающей среды. Его можно использовать непосредственно или в сочетании с существующими синтетическими фунгицидами, обеспечивая более комплексный подход к контролю грибкового загрязнения в хранящемся зерне.