Suíça celebra a produção sustentável de leite no Dia Mundial do Leite

A Suíça destacou seu compromisso com a produção sustentável de leite no Dia Mundial do Leite. O selo verde Swissmilk, introduzido em 2019, garante altos padrões de sustentabilidade. Mais de 18.000 fazendas familiares aderem a este padrão. Os queijos suíços são feitos principalmente de leite cru sem aditivos. As vacas suíças pastam em vegetação diversificada, o que melhora a qualidade do leite. Este ecossistema único enriquece o queijo com nutrientes e sabores naturais. A produção de queijo suíço enfatiza métodos tradicionais. O uso de hormônios e antibióticos no gado é proibido. Regulamentos rigorosos garantem a produção natural de queijo de alta qualidade.