Receita de Farl de Batata Irlandês

Editado por: Olga Samsonova

Os farls de batata irlandeses, também conhecidos como fadge, são um prato tradicional frequentemente servido no café da manhã ou como lanche. Esta receita fornece instruções detalhadas sobre como prepará-los.

Ingredientes:

  • 1 kg de batatas, descascadas e cortadas em quartos

  • 50g de manteiga, além de um pouco extra para fritar

  • 100g de farinha de trigo, além de um pouco extra para polvilhar

  • Sal e pimenta a gosto

Instruções:

  1. Ferva as batatas em água salgada até ficarem macias, cerca de 15-20 minutos. Escorra bem e amasse até ficar homogêneo.

  2. Adicione a manteiga, a farinha, o sal e a pimenta às batatas amassadas. Misture bem até formar uma massa.

  3. Coloque a massa em uma superfície levemente enfarinhada. Abra-a até ficar com cerca de 1cm de espessura.

  4. Corte a massa em um círculo e, em seguida, corte o círculo em quatro partes iguais (farls).

  5. Aqueça uma chapa ou frigideira levemente untada com manteiga em fogo médio.

  6. Cozinhe os farls por 3-4 minutos de cada lado, até ficarem dourados e cozidos por dentro.

  7. Sirva quente com manteiga ou suas coberturas favoritas.

Fontes

  • gastro.24sata.hr

  • Olive Magazine

  • Go-to-Ireland.com

  • Caroline's Cooking

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