Dietas Ricas em Plantas Ligadas ao Envelhecimento Saudável, Aponta Estudo de Harvard

Um estudo recente da Harvard T.H. Chan School of Public Health sugere que dietas ricas em alimentos de origem vegetal estão ligadas a uma maior probabilidade de envelhecimento saudável. O estudo de 30 anos acompanhou mais de 105.000 indivíduos. Ele encontrou uma forte associação entre padrões alimentares específicos e a capacidade de atingir os 70 anos sem grandes doenças crônicas. A adesão a padrões alimentares como o Índice Alternativo de Alimentação Saudável (AHEI) e o Índice de Dieta de Saúde Planetária (PhDI) foi correlacionada com um envelhecimento mais saudável. A pesquisa indicou que uma dieta rica em alimentos de origem vegetal, combinada com o consumo moderado de produtos animais saudáveis e o mínimo de alimentos ultraprocessados, ofereceu os benefícios mais significativos. Essa abordagem equilibrada prioriza os nutrientes de origem vegetal, incorporando outros grupos de alimentos com moderação. O estudo enfatizou que não existe uma única dieta "melhor" para todos. Padrões alimentares saudáveis devem ser adaptados às necessidades e preferências individuais. A inclusão de mais alimentos de origem vegetal, como frutas, vegetais, legumes, nozes e sementes, pode ajudar a aumentar a ingestão de alimentos de origem vegetal. Essas descobertas podem influenciar futuras diretrizes nutricionais, reforçando a importância de dietas baseadas em plantas para a saúde pública em geral. A população do estudo consistiu exclusivamente de profissionais de saúde, limitando a generalização dos resultados para a população mais ampla. Mais estudos envolvendo grupos populacionais mais diversos são recomendados para confirmar os resultados.