Arqueólogos descobriram um pão de 5.000 anos no Monte Küllüoba em Eskişehir, Türkiye. Datando de aproximadamente 3000 a.C., esta descoberta notável representa um dos exemplos mais antigos conhecidos de pão assado.
O pão intacto, encontrado dentro de uma estrutura residencial, mede cerca de 12 cm de diâmetro e pesa aproximadamente 65 gramas. O professor Murat Türkteki, chefe da equipe de escavação de Küllüoba, enfatizou a singularidade desta descoberta. Ele observou que, ao contrário de descobertas anteriores de massa, este pão foi intencionalmente assado e deliberadamente colocado dentro da estrutura.
A análise indica que o pão foi feito de trigo emmer grosseiramente moído e lentilhas. Isso fornece informações valiosas sobre os hábitos alimentares das primeiras civilizações da Anatólia. O pão foi assado a mais de 150°C e estava parcialmente queimado. Pode ter sido colocado perto da entrada como parte de um ritual ou gesto simbólico.
A Prefeitura Metropolitana de Eskişehir recriou o "pão Küllüoba", tornando-o disponível nos mercados locais e exibindo-o ao lado de outros artefatos no Museu de Arqueologia ETI como parte das comemorações da Semana Internacional dos Museus em maio de 2025.