Rzeżucha, uznana przez CDC za jedno z najzdrowszych warzyw, oferuje liczne korzyści zdrowotne. Jest bogata w składniki odżywcze i stosowana w medycynie tradycyjnej.
Rzeżucha zawiera sulforafan, który może spowalniać wzrost komórek nowotworowych. Pomaga również obniżyć zły cholesterol.
Poprawia zdrowie układu sercowo-naczyniowego poprzez utrzymanie zdrowego ciśnienia krwi. Rzeżucha wspiera również zdrowie oczu i kości.
W medycynie tradycyjnej rzeżucha jest stosowana w leczeniu różnych dolegliwości. Można ją przygotowywać na wiele sposobów, w tym w zupach, smażonych potrawach i sałatkach.