Chloée, znana w mediach społecznościowych jako @lapetitechefmumu, na nowo definiuje kuchnię wegetariańską swoją najnowszą książką "Tadaam". Publikacja ta stanowi bogactwo inspiracji, przekształcając codzienne składniki w wykwintne, inspirowane kuchniami świata przekąski, udowadniając, że wegetariańskie jedzenie może być zdrowe i niezwykle smaczne.
Diety roślinne zyskują na popularności nie tylko ze względu na korzyści zdrowotne, ale także na ich pozytywny wpływ na środowisko. Badania sugerują, że diety wegetariańskie wiążą się ze zmniejszonym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych, cukrzycy typu 2, nadciśnienia i niektórych nowotworów. Eliminacja mięsa i produktów odzwierzęcych, a także zwiększone spożycie błonnika, witamin i przeciwutleniaczy, przyczyniają się do poprawy ogólnego stanu zdrowia.
Wśród wielu innowacyjnych propozycji Chloée, na szczególną uwagę zasługują jej krokiety z pomidorów i sera feta. Te niewielkie przysmaki stanowią doskonałe połączenie wytrawnego smaku sera feta z aromatyczną bazylią, tworząc harmonijną kompozycję smakową. Kluczem do ich idealnej tekstury – chrupiącej na zewnątrz i wilgotnej w środku – jest odpowiednie odsączenie pomidorów przed dodaniem ich do masy. Aby jeszcze bardziej wzbogacić doznania kulinarne, Chloée proponuje trzy autorskie przepisy na domowe majonezy, które stanowią idealne uzupełnienie dla jej krokietów. Niezależnie od wybranej wersji – orzeźwiającej, pikantnej, czy ziołowej – te szybkie sosy dodadzą każdej przekąsce niepowtarzalnego charakteru i sprawią, że każde spotkanie towarzyskie stanie się niezapomnianym wydarzeniem.
Majonezy te, podobnie jak krokiety, wpisują się w trend globalnych smaków, które coraz śmielej wkraczają do naszych domów, oferując alternatywę dla tradycyjnych przekąsek. Książka "Tadaam" to nie tylko zbiór przepisów, ale także zaproszenie do odkrywania nowych smaków i eksperymentowania w kuchni. Chloée pokazuje, że wegetariańskie gotowanie może być ekscytującą podróżą, pełną kreatywności i radości tworzenia. Jej podejście do kuchni podkreśla znaczenie świeżych, wysokiej jakości składników i inspiruje do tworzenia potraw, które są nie tylko pyszne, ale także korzystne dla zdrowia i planety.