Brazylijskie siostry wprowadzają innowacje dzięki herbacie 'erva-mate verde', nowoczesnemu podejściu do tradycji

W São Mateus do Sul w Brazylii siostry Angela Zampier i jej siostra łączą tradycję z innowacją, wprowadzając herbatę 'Erva-mate Verde'. Ta herbata oferuje nowoczesną alternatywę dla tradycyjnego napoju chimarrão. Celem herbaty jest przyciągnięcie konsumentów, którzy cenią herbaty, ale mogą nie być przyzwyczajeni do chimarrão. Herbata 'Erva-mate Verde' podkreśla smak i właściwości erva-mate, zawierając około 240 związków badanych przez Embrapa. Erva-mate jest uznawana za żywność funkcjonalną, atrakcyjną dla młodszych konsumentów, rodzin i rynków międzynarodowych poszukujących naturalnych napojów z kofeiną. Zawartość kofeiny w erva-mate jest szczególnie atrakcyjna jako baza do naturalnych napojów energetycznych, co zwiększa jej potencjał rynkowy. Rodzina Zampier zaprezentowała różne produkty, w tym starzoną erva-mate i czysty liść, na Anuga Select Brazil. Stosują zrównoważone techniki i koncentrują się na dobrych praktykach rolniczych i produkcyjnych. Producent podkreśla, że certyfikacja ekologiczna jest kluczową częścią ich strategii, zapewniając unikalny punkt sprzedaży na rynku.