Echt Japans koken: nieuw kookboek bevat meer dan 600 recepten

Er komt een nieuw kookboek uit, 'Echt Japans koken'. Het bevat meer dan 600 authentieke recepten, tradities, tips en technieken. Het kookboek bevat niet alleen de traditionele Japanse keuken (washoku), maar ook Chinees (chuka) en Westerse (yoshoku) gerechten in Japanse stijl. De focus ligt op toegankelijkheid, het minimaliseren van gerechten met moeilijk te vinden ingrediënten, waardoor het lange tijd nuttig is. Het boek zal beschikbaar zijn in hardcover en als e-book. Het wordt uitgebracht op 8 juli.