Braziliaanse zussen innoveren met 'erva-mate verde'-thee, een moderne draai aan traditie

In São Mateus do Sul, Brazilië, combineren de zussen Angela Zampier en haar zus traditie met innovatie door de introductie van 'Erva-mate Verde'-thee. Deze thee biedt een modern alternatief voor de traditionele chimarrão-drank. De thee is bedoeld om consumenten aan te trekken die thee waarderen, maar misschien niet gewend zijn aan chimarrão. De 'Erva-mate Verde'-thee benadrukt de smaak en eigenschappen van erva-mate en bevat ongeveer 240 verbindingen die door Embrapa zijn bestudeerd. Erva-mate wordt erkend als een functioneel voedingsmiddel, aantrekkelijk voor jongere consumenten, gezinnen en internationale markten die op zoek zijn naar natuurlijke cafeïnehoudende dranken. Het cafeïnegehalte in erva-mate is bijzonder aantrekkelijk als basis voor natuurlijke energiedranken, waardoor het marktpotentieel wordt vergroot. De familie Zampier presenteerde verschillende producten, waaronder gerijpte erva-mate en puur blad, op Anuga Select Brazil. Ze maken gebruik van duurzame technieken en richten zich op goede landbouw- en productiepraktijken. De producent benadrukt dat biologische certificering een cruciaal onderdeel is van hun strategie, waardoor een uniek verkoopargument in de markt wordt gegarandeerd.