De iconische "Jennifer Aniston salade" heeft aan populariteit gewonnen en inspireert thuiskoks.
De salade, vaak geassocieerd met het dagelijkse dieet van de actrice tijdens de opnames van "Friends", blijkt een ander recept te zijn dan datgene dat zij daadwerkelijk consumeerde.
Het virale salade-recept bevat bulgur, komkommers, kruiden, pistachenoten, kikkererwten en feta. Hier is het volledige recept:
Ingrediënten:
1 kop bulgur
2 koppen kokend water
1 komkommer, in blokjes
1/2 kop gehakte verse kruiden (peterselie, munt, dille)
1/4 kop pistachenoten, gehakt
1 (425 g) blik kikkererwten, afgespoeld en uitgelekt
1/2 kop feta, verkruimeld
Dressing: 1/4 kop olijfolie, 2 eetlepels citroensap, zout en peper naar smaak
Instructies:
Doe de bulgur in een kom en giet het kokende water erover. Dek af en laat ongeveer 15 minuten staan, of tot de bulgur zacht is en het water heeft opgenomen. Maak luchtig met een vork.
Meng in een grote kom de gekookte bulgur, komkommer, kruiden, pistachenoten, kikkererwten en feta.
Klopt in een kleine kom de olijfolie, citroensap, zout en peper door elkaar.
Giet de dressing over de salade en meng goed.
Serveer onmiddellijk of koel voor later.